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白灼苦螺

菜名:白灼苦螺





特点:闽菜 苦味 煮 三刻钟 简单
白灼苦螺
口味:苦味
方法:煮
时间:三刻钟
难度:简单
工具:
具体做法:
苦螺,刚吃的时候有点苦苦 但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦 变成甘甜了 先苦后甘
400g苦螺 适量姜片 适量蒜泥 适量盐 适量酱油 适量料酒 适量醋 2.5:1调料汁:酱油跟醋



苦螺洗净。



然后把苦螺放水里泡30分钟。



锅里放水和姜片,下苦螺。



加入适量的盐。



加入料酒。



加入少量醋煮10分钟。



以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。



用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁,太美味了。



































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